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如何鉴别磷酸二氢钾真假?

发布时间:2017-07-03 责任编辑:http://www.qxtongli.com

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晶体磷酸二氢钾与硫酸镁晶体相差无几,但是价格相差不止一倍,因此很多厂家就有了造假的动力。因此,市面上现在很多的假磷酸二氢钾。

一、 纯假产品

   即以硫酸镁为填料,添加激素作为产品核心的纯假磷酸二氢钾。 此类产品,在北方某些地区,颇为普遍,几乎已经被当做了正品磷酸二氢钾。 鉴别:溶于水,加小苏打,无一点气泡产生。

二、掺假产品

   即将正品磷酸二氢钾与硫酸镁,按照1 : 9或者更低的比例,掺混在一起,添加激素,然后以磷酸二氢钾的名义面市。 此类产品,已经成为了某些商家的新宠,甚至敢明目张胆的用小苏打做鉴别实验,甚至豪言不惧你拿去检测。

鉴别:

1、首先还是小苏打,而后加入少量硝酸钙或者硝酸铵钙,有白色沉淀生成。

2、含有大量硫酸镁的假磷酸二氢钾,还有一种简单的检测手段,就是水溶速度。因为本身二氢钾水溶是有个时间段,一般在1分钟左右,比如20摄氏度水温,按照20克磷酸二氢钾,100克水,如果倒入即溶,值得怀疑。 20°C 磷酸二氢钾的溶解度为22.6 g/L 20°C 硫酸镁的溶解度为54 g/L

3、水溶液透明无色没有沉淀,为弱酸性,pH试纸测试溶液为酸性。

4、与小苏打(就是蒸馒头煮粥的食用碱,很容易得到)混合会产生气体,但不会有任何臭味。

5、有吸湿性,一般包装的普通产品(除了特别高级的包装)一定是有点潮湿的盐粒,如果产品非常干燥就可能是假货。

6、完美漂亮的晶体不正常,全部都是长棒颗粒也不正常。

7、包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”,并标注富含氮磷钾或富含多种元素的,肯定是假货。

8、将磷酸二氢钾产品放在火上烧,不化的是假货,化了会蒸发干净的是假货,烧的时候闻到较强臭味的是假货。

     用食用碱来区分,如果是真的磷酸二氢钾,呈弱酸性,与强碱能产生大量气泡(生成CO2);如果是假的磷酸二氢钾,不会产生气体。

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